碳酸饮料,真的是职业球员的健康杀手吗?

时间:2020-07-23 06:02       来源: 五星体育
碳酸饮料,真的是职业球员的健康杀手吗?每一个中国家庭中成长起来的人,在童年时期似乎都有过这种这种经历。每每用自己好不容易攒下来的

碳酸饮料,真的是职业球员的健康杀手吗?

每一个中国家庭中成长起来的人,在童年时期似乎都有过这种这种经历。每每用自己好不容易攒下来的零花钱,买上一瓶冰镇的肥宅快乐水(那会儿还只有学名“碳酸饮料”),便大概率会受到家长的呵斥。

多半买的是这个牌子的可乐

“这玩意儿对牙齿不好!不许喝了!”

“这个影响骨骼发育,长不高。”

“喝这么多碳酸饮料,等着变成大胖子呢?”

除了“小孩子不能喝的东西”以外,快乐水一直以来还有另外一个标签,“职业运动员的天敌”。含糖太多、热量爆炸会导致发胖;阻碍钙吸收影响骨骼强度和身体机能;伤胃脱水...在常规印象中,喝可乐简直就是违反运动员职业道德的一大典型案例。

但是运动员们自己似乎对这个问题没那么重视,很多都对碳酸饮料情有独钟,比如塞尔维亚的NBA全明星中锋约基奇,他对于可乐的爱好甚至已经成为了一个固定的梗。

那么实际上,肥宅快乐水对运动员的身体,到底有没有那么严重的影响?

一、偶尔快乐,问题不大

现如今的碳酸饮料市场,不单单价格从两块五涨到了五块,种类也翻出来越来越多的花样。

细分一下的话,其中包括两大类,天然气泡水(自带气泡的天然矿泉水)和人工气泡水(天然矿泉水 + 二氧化碳/碳酸氢钠)而人工气泡水,又可以分成苏打水( 纯净水 +碳酸氢钠 )、苏打汽水(纯净水 +碳酸氢钠+糖+等等等等)和碳酸饮料(纯净水+二氧化碳+糖+等等等等)。

摆拍神器各种气泡水

而我们探讨的核心碳酸饮料,在国内的饮料市场上经常被与苏打水混合在一起,要说他们最直接的区别,就是Ph值,碳酸饮料的Ph值大概在2.5左右。

而这也是碳酸饮料最被人诟病的一点,曾经某饮用水品牌对弱碱性水的一系列宣传,让大家都觉得酸性饮用品都是洪水猛兽。

当然,中学化学里就讲的很明白,二氧化碳溶于水的形成的碳酸酸性极弱,自然不能为此背锅;其酸性的主要来源,还是后期添加的磷酸盐。

那么问题来了,磷酸盐和其造成的酸性环境真的有害么?

首先,磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一,作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2016版)显示,我国成年居民每日摄入磷的耐受标准为3500毫克/天。

该标准指出,这个摄入量对一般人群中的几乎所有个体来说都不至于损害健康。而一罐碳酸饮料中磷含量约为40毫克左右,按照该标准测算,如果摄入磷超标达到伤害肾脏的程度,那么一天至少要喝掉85罐碳酸饮料。

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